Veckans recept!

Vermicelli Bucati med Piennolo tomater

Ingredienser 4 pers

400g Vermicelli bucati

500g färska Piennolo tomater (eller motsvarande på burk)

2 vitlöksklyftor

1 1/2 dl extra jungfruolivolja Castel di Lego (mellan)

En knippe färsk basilika

salt

 

Fräs vitlöken i olivolja. Tillsätt klyftade Piennolo-tomater (eller halverade på burk) och en nypa salt. Koka ihop till en sås under ca 15 min under omrörning. Koka pastan ”al dente” i saltvatten, häll bort vattnet och lägg därefter pastan i såspannan och blanda samman med hackad färsk basilika. Servera på varma tallrikar!

Smaklig måltid!